Protein Nedir, Proteinlerin Zayıflama Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Fazla kilolardan kurtulmak ve ideal vücut ağırlığını korumak için protein bakımından zengin olan besinler tercih edilir. Yiyecek endüstrisinde beslenme rutininde alınan toplam enerjinin %20’den fazlası protein kaynaklarından elde edildiğinde protein bakımından zenginleştirilmiş bir diyet uygulandığı kabul edilir. Protein ile zayıflama son dönemlerde sık tercih edilen bir beslenme alışkanlığına dönüşmüştür. Protein ile kilo kaybı, vücudun direncini korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için önemlidir. Ancak tabii ki vücudun ihtiyacından daha fazla protein almak zararlı yan etkilere sebep olabileceğinden, uzman tarafından belirlenmiş günlük protein miktarı aşılmamalıdır.

Protein Nedir?

Vücudun yapısal ve işlevsel tüm mekanizmalarında yer alan protein, canlılar için hayati öneme sahiptir. En küçük parçalarına ayrıldığında amino asitler olarak bilinen protein, canlıların yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesini sağlar. Bir proteinin oluşması için farklı amino asitlerin bir araya gelmesi gerekir. Protein ne demek diye düşünüldüğünde; canlıların yaşaması için gerekli olan bir organik molekül türü olduğu bilinmelidir. Protein ne işe yarar diye sorulduğunda yaşamsal faaliyetlerin sürdürülmesinin yanı sıra uzun süre tok tutan ve kilo kontrolü sağlayan bir molekül olduğu akılda tutulmalıdır.

Proteinler Kaça Ayrılır? Etkileri Nelerdir?

Proteinler genel anlamda üçe ayrılır. Basit, bileşik ve türev proteinler olarak sınıflandırılan bu organik moleküller vücudun sağlıklı gelişimi ve yaşamsal faaliyetlerin düzenli şekilde sürdürülmesi için önemlidir. Basit proteinler sadece amino asitlerden oluşur. Hidrolize edildiklerinde amino asitleri verirler. Bileşik proteinler ise amino asitlerin polipeptit zincirlerinin prostetik grup denen yapılara bağlanması ile oluşur. Türev proteinler de basit ve bileşik proteinlerin birtakım değişimlere uğrayarak farklı bir oluşuma dönüşmesi ile meydana gelir.

Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Protein içeren besinler ile bir beslenme rutini oluşturmadan önce protein hangi besinlerde var diye araştırmak ve protein oranı yüksek besinleri belirlemek önemlidir. Protein hangi besinlerde bulunur diye yapılan araştırmalarda beslenme rutininde kullanılabilen hayvan ve bitki bazlı olmak üzere iki ana protein kaynağı yer alır.

Protein zengini besinlerden hayvansal gıdalar süt, yumurta, peynir türleri, tavuk eti ve sığır eti sayılabilir. Protein içerikli besinler arasında bulunan bitkisel gıdalara ise soya, bezelye, esmer pirinç ve nohut örnek olarak verilebilir.

Protein ağırlıklı besinler tercih ederek sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak isteyenler içeriğinde yüksek protein bulunan gıdaları tüketebilir. Protein değeri yüksek besinler; yağsız dana eti, ton balığı, peynir, somon balığı, yumurta ve tavuk eti olarak sıralanabilir.

Proteinlerin Zayıflama Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Protein grubu besinler, yüksek enerji verdiği ve daha uzun süre sindirildiği için tokluk hissi yaratır. Zayıflamak isteyenler günlük beslenme alışkanlıklarında proteinli yiyecekleri tercih ederek daha iyi sonuç alabilir. Protein besinleri, iştah kontrolü ve metabolik avantajlar sağladığı için düşük karbonhidrat içeren diyetlere göre daha etkili olur.

Yüksek proteinli besinler ile yapılan diyetlerde yapılan araştırmalar sonucunda daha iyi yağ kaybı sağlandığı görülmüştür. Protein kaynağı düşük besinler ise vücudun enerji ve yağ yakımı çalışmalarında yetersiz kalabilir. Protein açısından zengin besinlerle beslenmenin bu bağlamda zayıflama üzerine birçok etkisi bulunur.

Sindirim Sırasında Vücudun Kalori Harcamasına Yardımcı Olur

Yemek yedikten sonra vücudun besinleri sindirmesi için belli miktarlarda enerji harcaması gerekir. Besinlerin sindirilmesi için harcanan enerji zayıflama ve kilo kontrolü sağlama açısından kritik öneme sahiptir. Protein olan besinler daha uzun sürede ve daha yüksek enerji ile sindirilir.

Kalibra diyeti, yağı ve karbonhidratı az olan, yüksek bitkisel protein içeren özel besinlerin tüketilmesi ile yapılır. Uzun süre tokluk hissetmek ve yağ yakımını hızlandırmak için diyet yapan kişiler tarafından tercih edilen bir yöntemdir. Ayrıca hayvansal kaynaklı protein içeren ketojenik diyetlerle kıyaslandığında Kalibra Diyeti bitkisel protein içerikli gıdalarla yapıldığından vücut üzerinde çok fazla olumlu etkiye sahiptir.

İştah Azaltmaya Yardımcı Olur

Uzun süre sindirilen ve sindirimi için yüksek enerji harcanan protein ağırlıklı besinler iştah azaltmak için etkilidir. Sürekli yemek yeme isteği olan ve obezite sorunları yaşayan kişiler protein açısından zengin olan besinlere yönelerek iştahlarının kontrol edilmesini sağlayabilir. Ketojenik atıştırmalık paketi gibi sağlıklı ve protein ağırlıklı atıştırmalıklar, iştah kontrolü sağlayan yardımcı bir alternatiftir. Gün içinde öğünler arasında iştahın kontrol altında tutulmasını sağlar.

Atıştırmalık/Abur Cubur Yeme İsteğinin Azaltılmasına Yardımcı Olur

Protein açısından zengin olan besinler, uzun süre tokluk hissi yarattığı için günlük yaşamda atıştırmalık yeme isteğini azaltır. Yüksek enerjiyle uzun sürede sindirilen proteinli besinler abur cubur yeme isteğini azalttığı için sağlık açısından da faydalıdır. Abur cubur yeme alışkanlığı fiziksel sağlık açısından risk oluşturur. Sağlıklı kilo oranını korumak için atıştırmalıkların dikkatli seçilmesi ve seçilenlerin besin değerlerinin yüksek olması gerekir.

Kas Kaybının Önlenmesine Yardımcı Olur

Vücut geliştirenler veya sporla uğraşanlar vücudun dengeli gelişimine ekstra özen göstermek zorundadır. Yağ ve kas dengesinin korunması fiziksel sağlık için önemlidir. Whey proteini gibi besinler içeren yüksek protein içeren beslenme diyetleri, yağ yakımını hızlandırırken aynı zamanda kasların korunmasını sağlar. Vücudun fazla yağını kasa çevirerek güçlü bir görünüm oluşturur. Whey proteini nedir diye düşünenler için kısa bir açıklama yapmak gerekirse; yüksek protein içeren besin kaynaklarından biridir ve halk arasında peynir altı suyu olarak bilinir. Kas kaybının önlenmesi için önemli bir besin kaynağıdır.

Kilo Kaybının Korunmasına Yardımcı Olur

Protein ağırlıklı besinler, uzun dönemli kilo kontrolü için önemlidir. Yağ yakımını hızlandıran ve kas gelişimini destekleyen proteinli yiyecekler, beslenme programında önemli bir yer tuttuğunda ideal vücut ağırlığını korur. Vücut dağılımında kasların daha güçlü ve yoğun olmasını sağladığı için yağ artışını önler. Özellikle aktif spor yapan kişiler için proteinli yiyecekler kritik öneme sahiptir.