Gece Yemek Yemenin Zararları Nelerdir, Gece Yeme Alışkanlığı Nasıl Önlenir?

Dünya ve üzerinde yaşayan tüm canlılar bir düzen çerçevesinde hareket eder. Bu düzenin insanlardaki karşılığı sirkadiyen ritimdir. Biyolojik saat olarak da bilinen sirkadiyen ritme göre günün farklı zaman dilimleri farklı hormonlar sentezlenerek hareketler yönlendirilir.

Sirkadiyen ritme göre havanın kararmasıyla başlayan süreç insanlar için dinlenme zamanıdır. Özellikle saat 22.00 ve sonrasında melatonin adı verilen hormon salgılanarak vücut uyku evresine hazırlanır. Metabolizma hızının oldukça düştüğü bu evrede yemek yemek birçok kişinin aklına gelen bir durumdur. Bu durumu yaşayanlar “Gece yemek yersek ne olur?” ya da “Gece yemek yemek zararlı mı?” gibi soruların cevaplarını merak edebilir.

Gece yemek yemek çoğunlukla zararlı kabul edilir. Çoğu kişi için ufak kaçamaklar olarak adlandırılan ve zararsız görülen bu durumun sıklıkla tekrarlanması ise bir süre sonra gece yemek yeme sendromu olarak adlandırılan duruma yol açabilir. Haftada en az 3 kere, geç saatlerde ve uykudan uyanılarak aşırı kalorili yiyeceklerin tüketilmesi ile gerçekleşen gece yemek yeme sendromu için beslenme uzmanından yardım almak gerekebilir.

Gece Yemek Yemenin Zararları Nelerdir?

“Gece yemek yemek neden zararlı?” cevabı sıklıkla merak edilen soruların başında gelir. Her şeyden önce gece yemek yendiğinde azalan metabolizma hızından dolayı kilo alımı riski bulunur. Dolayısıyla “gece yemek yemek kilo aldırır mı?” sorusunun cevabı genellikle evettir. Kilo alımını etkileyen sadece metabolizma hızının geç saatlerde yavaşlamaya başlaması değildir. Aynı zamanda gece yemek yedikten sonra uyunması da enerji harcanmadığı için kilo alımını artırarak “Gece yemek yemek kilo yapar mı?” sorusuna yanıt oluşturur.

Gece yeme sendromu söz konusu olduğunda ise durum daha ciddi bir hal alır. Uykudan uyanarak ve sürekli olarak tekrarlanan gece yemek yemek alışkanlığı bir süre sonra obeziteye yol açabilir.

Gece yemek yemek zararları sadece kilo alımı ile sınırlı değildir. Gece yemek yemenin diğer zararlarını şu şekilde sıralamak mümkündür:

•        Diyabet
•        Kalp damar hastalıkları
•        Reflü ve mide yanması gibi sindirim sorunları
•        Hormonal dengenin bozulması
•        Uyku düzensizlikleri

Geç saatlerde yemek yemenin yol açabileceği rahatsızlıklar yaşam kalitesini düşüren önemli etkenlerdir. Aynı zamanda birbirleriyle bağlantılı olan bu sorunlar obezite, yüksek kan basıncı, yüksek kan şekeri düzeyi, insülin direnci ve düşük HDL kolesterolün bir arada göründüğü metabolik sendrom riskini de artırır.

Dolayısıyla gece yemek yemek ciddiye alınması gereken ve durdurmak için adım atılması gereken zararlı bir alışkanlıktır.

Gece Yeme Alışkanlığı Nasıl Önlenir?

Peki gece yemek yemek nasıl önlenir? Bu soruyu yanıtlamak gece açlığı yaşanmasının altında yatan nedeni bulmak ile mümkündür. Gece yemek fizyolojik ya da psikolojik nedenlerden kaynaklanabilir. Ancak özellikle daha ciddi bir durum olarak görülen gece yemek yeme sendromu söz konusu olduğunda daha çok psikolojik etmenler ön plana çıkar. Dolayısıyla gece yemek yeme sendromu tedavi gerektiren bir rahatsızlık sınıfında yer alır ve tedavi için uzman bir diyetisyene veya psikoloğa başvurmak gerekir.

Sürekli tekrarlanmayan ya da uykudan uyanmaya neden olmayan gece yemek yeme isteği ise birtakım önlemler dahilinde kurtulunabilecek bir alışkanlıktır. Bu alışkanlıktan kurtulmak için öncelikli olarak beslenme düzenini gözden geçirmek gerekir.

Eğer gün içerisinde yeterli kalori alımı gerçekleştirilmiyorsa gece yemek yeme bozukluğu ortaya çıkabilir. Özellikle kilo vermek için diyet yapanların sıklıkla karşılaşabilecekleri bu durum, kan şekeri seviyesinin gece saatlerinde düşmesiyle meydana gelir. Bu durumun önüne geçmek için kan şekeri seviyesini dengeleyecek ve aynı zamanda etkili bir şekilde kilo kontrolü sağlayacak Kalibra diyeti uygulanabilir. 

“Kalibra diyeti nedir?” sorusunun cevabı kilo vermek isteyen ancak gece yeme alışkanlığından kurtulmakta zorlananlar tarafından merak edilebilir. Kalibra Diyet Metodu, bir düşük kalorili ketojenik diyettir. Düşük Kalorili Ketojenik Diyet, açlık hissi yaşamadan hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi destekleyen, yüksek protein ve yüksek lif içeren, düşük karbonhidrat ve düşük yağ içeren özel gıdalarla uygunan bir diyet yöntemidir.

Gün içerisinde ya da akşam yemeğinde fazla karbonhidrat alımı gerçekleştirmek de gece yemek yeme isteğini artırabilir. Bunun nedeni karbonhidratların kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmalarıdır. Özellikle glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar tüketildiğinde kan şekeri aniden yükselir ve bir süre sonra aynı hızla düşer. Böylelikle bastırılması güç bir açlık hissi yaşanabilir. Dolayısıyla karbonhidrat alımını azaltmak da gece yemek yemek alışkanlığından kurtulmak için faydalı olabilir.

Beslenme düzenindeki yanlışların yanı sıra gece yemek yeme isteği tamamen psikolojik kökenli de olabilir. Özellikle stres ile mücadele etmek için yemek yemek çoğu kişinin başvurduğu bir davranıştır. Dolayısıyla gece yemek yeme alışkanlığından kurtulmanın yollarından biri de stres yönetimidir. Stres yönetimi kapsamında meditasyon, yoga ve nefes egzersizleri gerçekleştirilebilir. Her daim hayata pozitif bir bakış açısıyla yaklaşmak da stres yönetimde yardımcı olabilir.

Gece yemek yeme alışkanlığından kurtulmak için gündelik hayatta birçok önemli değişikliği aynı anda gerçekleştirmek gerekebilir. Bazen oldukça zorlayıcı olabilen bu değişimler için vücuda zaman tanımak ve geçiş sürecinde esnek davranmak büyük önem taşır.

Örneğin; gece saatlerinde aşırı bir yeme isteği oluştuğunda tamamen aç kalarak vücudu strese sokmak yerine sağlıklı atıştırmalıklar tüketerek bu isteği geçiştirmek en ideal yöntem olabilir. Aksi halde yeme isteğine karşı koyamayarak aşırı şekerli, yağlı ve kalorili yiyecekler tüketilebilir.

Sağlıklı atıştırmalık olarak belirli bir diyet programında yer alan ürünleri tüketmek de mümkündür. Özellikle düşük karbonhidrat alımı ile karakterize edilen ketojenik diyete yönelik üretilen atıştırmalıklar geç saatlerde vücuda ekstra bir kalori ve şeker yükü bindirmeden açlığı bastırma konusunda fayda sağlayabilir. Karbonhidrat içeriği düşük olduğu için kan şekerinde dalgalanmaya yol açmayan besinler barındıran ketojenik atıştırmalık paketi gece yemek yeme alışkanlığından kurtulmak için gereken geçiş sürecini oldukça kolay bir hale dönüştürebilir.