Yüksek Lifli Gıdalar (Besinler) ve Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

Beslenme alışkanlıklarının insan sağlığı üzerindeki önemi yadsınamaz bir gerçektir. Sağlıklı yaşamın anahtarı sağlıklı beslenmekten geçer. Yüksek lifli gıdalar, sağlıklı yaşamın sürdürülmesi ve bazı hastalıklardan korunma konusunda yardımcı olur. Lifli gıdalar, mide ve bağırsakta çok etkili bir rol oynarken. Liften zengün gıdalar aynı zamanda kilo verme sürecine de destek olur.

Hem sağlıklı bir besin kaynağı olması hem de diyete yardımcı olması açısından “Lifli gıdalar nelerdir?”, “Faydaları nelerdir?”, “Lifli gıdalar hangileridir?” ve “Lifli gıdalar ne işe yarar?” gibi soruları cevaplamak önemlidir.

Lif Nedir, Türleri Nelerdir?

Lif, çoğunlukla bitkisel besinlerin sindirim sistemi tarafından tamamen parçalanamayan kısmına denir. Lifli gıdalar, bağırsakta bulunan yararlı bakteriler için oldukça faydalıdır ama bütün lifler aynı etkiyi göstermez. Özellikle faydalı bakterileri arttıran lifler tercih edildiğinde bağışıklık sistemi de güçlenir. Lifli besinler, suda çözünebilir ve suda çözünemez lifler olarak ikiye ayrılır. Her iki lif türünün de faydalı olduğu noktalar vardır. 

•       Çözünebilir Lif: Suda çözünebilen liflerdir. Kilo kontrolünü yönetmeye yardımcı olur. Kan şekerini ve kolesterol seviyesini kontrol altında tutmaya destek olur. Çözünebilir lif oranı zengin besinler; yulaf ezmesi, havuç, armut, baklagiller, portakal, çilek, şeftali, elma, avokado, yaban mersinidir.

•       Çözünmez Lifler: Suda çözünmeyen ve genellikle sindirim sisteminden bozulmadan geçen liflerdir. Çözünebilir liflerden farkı, bağırsakta fermente olmazlar. Çözünmeyen yüksek lifli besinler, tam tahıllı ürünler, karnabahar, yeşil fasulye gibi besinlerdir.

Lifli Gıdalar (Besinler) Nedir?

Lif, insan vücudu için önemli bir besin kaynağıdır. Lifli gıdalar; kabızlığın önlenmesinde, kilo korumada yardımcı ve mide sağlığı açısından faydalı besinler arasında yer alır. Beslenme ve Diyetetik Akademisi tüketilmesi gereken lif miktarı ile ilgili öneriler sunar. Günlük ideal lif tüketimi yaş ve cinsiyete bağlı olarak değişiklik gösterir. Kadınlarda ortalama günlük lif miktarı 25 gram, erkeklerde ise 35-40 gram arasındadır.

“Lifli besinler nelerdir?” sorusuna verilebilecek yanıt sebze, meyve ve nişastalı besinlerde bulunur. Yüksek lifli gıdalar listesi şu şekilde sıralanabilir:

•       Yulaf, arpa, çavdar gibi tahıl ürünleri
•       Enginar, brokoli, ıspanak gibi sebzeler
•       Bezelye, barbunya, nohut gibi baklagiller
•       Badem, ceviz, kabak çekirdeği, fındık, keten tohumu gibi kuruyemiş ve tohumlar
•       Elma, avokado ve narenciye türü meyveler

Lifli Gıdaların (Besinlerin) Faydaları Nelerdir?

İyi ve düzenli beslenmenin sağlık üzerindeki etkileri oldukça önemlidir. Sağlıklı beslenme denince akla gelen besinlerden biri liftir. Uzmanlar tarafından vücudun ihtiyaç duyduğu günlük lif miktarı alınması önerilir. Bu nedenle “Lifli besinler ne işe yarar?” sorusu merak edilebilir. Lifli besinlerin faydaları şunlardır:

•       Yüksek lifli gıdalar, hayat kalitesini ve sağlığını olumlu yönde etkileyen besinlerdir. Lifli gıdalar, dışkıyı yumuşatarak bağırsak içerisindeki hareketini kolaylaştırır ve kolay bir şekilde dışarı atılmasını sağlar. Kabızlığın önlenmesine büyük katkı sağlar.

•       Lifli gıdalar, kilo kontrolünde oldukça önemlidir. Kan şekerini kontrol altına tutulmasına destek olur. Düşük lifli gıdalar, kan şekerini hızlı yükselttiği için açlık hissi oluşur. En yüksek lifli gıdalar ise kan şekerini daha yavaş yükselttikleri için tokluk süresini uzatır.
•       Yağ oranı düşük ve çözünmeyen lif oranı yüksek diyetlerin kolon ve rektum kanseri riskini azalttığına yönelik çalışmalar vardır.
•       Liften zengin olan besinler, kalp ve damar sağlığı için de önemlidir. Kolesterol düzeylerini düşürülmesine ve kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
•       Beslenme ile alınan lif açısından zengin gıdalar, probiyotiklerin vücutta artmasına olanak sağlarlar. Peki, probiyotik nedir? Vücuda yararlı olduğu düşünülen mikroorganizmalardır. Probiyotikler, bağırsak florasını düzenlemeye destekler ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını yardımcı olur.

Lifli Gıdaların Zayıflama Üzerindeki Etkisi Nedir?

Lifli gıdalar, kilo vermek için alınan besinler arasında yer aldığı için “Lifli gıda nedir?”, “Lifli gıdalar nedir?” sorularının cevabı merak edilebilir. Çağın hastalığı olan obezite, genetik sebeplerin dışında sağlıksız ve dengesiz beslenmenin sonucudur. Bu sebeple lifli gıdaların tüketimi önemli bir rol oynar. Lifli gıdalar, sindirim sisteminden geçerken su emilimi özelliğinden dolayı tokluk hissinin oluşmasına destek olur.

Lifli besinlerin kilo kontrolü üzerindeki etkisi kişinin kilosuna, yiyeceklere olan duyarlılıklarına göre tercih edilen diyet programlarına bağlı olarak değişiklik gösterir. “Sağlıklı kilo nasıl verilir?” sorusunun yanıtlarından biri, düzenli lif tüketiminden geçer. Bunun için kalibra diyetine de bakılabilir.İçeriği özel olarak hazırlanmış Kalibra yiyecek ve içeceklerini kullanarak diyetisyen kontrolünde uygulayacağınız Düşük Kalorili Ketojenik Diyet sistemidir.

• Kalorisi düşürülmüş,
• Karbonhidratı azaltılmış,
• Yüksek protein,
• Yüksek lif,
• Bitkisel ve whey protein içerikli Kalibra Gıdaları ile uygulanmaktadır.

Düşük Kalorili Ketojenik Diyet ile

• Açlık yaşamadan,
• Kasınızı koruyarak,
• Bölgesel olarak incelerek,
• Hızlı ve sağlıklı kilo kaybedebilirsiniz.